Mal wieder richtig "fein" gekocht: Kalbstafelspitz sous vide, mit Tabinambur Püree, Meerrettich und Bouillon Gemüse
![Sous vide gegarter Kalbstafelspitz a la Nage mit rauchigem Bratkartoffelpüree, Estragon-Erbsen + Rosé-Weinprobe und Rezeptbesprechung mit Arthurs Tochter im Livestream | Arthurs Tochter Kocht Sous vide gegarter Kalbstafelspitz a la Nage mit rauchigem Bratkartoffelpüree, Estragon-Erbsen + Rosé-Weinprobe und Rezeptbesprechung mit Arthurs Tochter im Livestream | Arthurs Tochter Kocht](https://1.bp.blogspot.com/-Z8CdSNGJ-pA/XuDTKhzfdOI/AAAAAAACajc/uNe1LumVSqMlnxRuv-pAOOdJd3R2f08nwCK4BGAsYHg/d/H1_Kalbstafelspitz_sv_Sahne-Kalbs-Nage_Bratkartoffelp%25C3%25BCree_Erbsen_Estragon.jpg)
Sous vide gegarter Kalbstafelspitz a la Nage mit rauchigem Bratkartoffelpüree, Estragon-Erbsen + Rosé-Weinprobe und Rezeptbesprechung mit Arthurs Tochter im Livestream | Arthurs Tochter Kocht
![Kalbstafelspitz Sous-vide auf Bärlauchgnocchi, geschmolzenen Tomaten und Kalbsjus - Rezept - kochbar.de Kalbstafelspitz Sous-vide auf Bärlauchgnocchi, geschmolzenen Tomaten und Kalbsjus - Rezept - kochbar.de](https://ais.kochbar.de/kbrezept/531410_979203/1200x1200/kalbstafelspitz-sous-vide-auf-baerlauchgnocchi-geschmolzenen-tomaten-und-kalbsjus-rezept-bild-nr-2.jpg)